113.04.01公告更新，所有對外內容以官網為依據。

 
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  我們純粹提供麵糰輔導小資創業

   蔥抓餅麵糰 全省批發 全程冷凍宅配

  百分之百人工用桿麵棍製作純手工麵糰
  
  每顆生意價 10 元，包裝方式：紙箱

  每箱 150顆 麵糰，每箱 1500 元

  保證重份量，每顆重約 140 公克左右

  嘉里大榮貨運物流宅配運費 . . .

  
    每次到貨 1 箱，運費合計 180 元
      
    每次到貨 2 箱，運費合計 300 元

    每次到貨 3 箱，運費合計 350 元

    每次到貨 4 箱，運費合計 400 元

    每次到貨 5 箱(含)以上 ( 完全免收運費 )

   備註：
   實際運費仍依距離遠近為調整依據。

    Ps：
    需提前 2 天用電話或Line通知預訂哦！
    
    備註：
    全程運送均採 冷凍 配送，
    付款方式可選擇 貨到付款 與 自行入帳
    由 嘉里大榮貨運 負責全程冷凍宅配運送。

    Ps：每次叫貨若選擇 貨到付款 方式
    ( 需另支付貨運行代收貨款服務費用 30 元 )

     
     備註：
     宜蘭、花蓮、台東運費每箱另加 70 元，
     澎湖運費每箱另加 170 元。

     
    << 生 麵 糰 零 買 試 用 >>
  
   每顆 12 元，數量自訂，每次運費 180 元，
 
   每次零買試用數量最少為 10顆 以上，

    需先自行匯款或轉帳，
    待看到貨款入帳後方能出貨。
  
   Ps：可自行零買取貨哦！

   備註：
   實際運費仍依距離遠近為調整依據。

    Ps：
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      諮詢服務：何先生
      訂貨電話：0988-780025
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    食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個             

     做法：

1. 在拿麵糰時，務必從箱子的四個邊先拿取，因為退冰過後比較軟，將袋子旋轉打開，直接放在壓盤上（漩渦正面朝上），對到『BC』的位置中心點，用力的壓，若不平均，可將壓盤轉過來再壓一次。
2. 然後從下到上將餅皮拿起（像撕面膜一樣，從下巴到額頭的動作）放到煎台上，原則上煎台都是有預熱的，所以第一次放上去約5秒左右就要先翻一次面，免得黏鍋！
3. 另一面也大概5秒後再翻回來，之後翻面的時間點就看餅皮邊的膨脹及冒煙來決定，而為了要讓餅皮煎的更平均，顏色更漂亮，每翻一次面務必要用夾子移動餅皮的位置，(大概是3點鐘方向旋轉到6點鐘方向)，因為爐火是二條直線，這樣移動才能讓餅皮平均呈現金黃色又帶點小麥一粒粒的焦度。
4. 而全熟的餅原則上都是膨膨的、有重量的，跟一開始放餅的重量和軟度有差，應該很容易辨別。
5. 要打餅前，可用肉眼去判斷正面反正，記得一定要先將正面（螺旋狀）朝上，把餅靠近自己身體最好打的位置或角度，左手拿鍋鏟，右手拿夾子，把餅用力的擠壓，邊擠邊轉（詳錄影檔）打出蓬鬆又棉密的感覺，最後呈現一個玫瑰花的形狀就完成了！

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     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆

1. 拿一顆蛋倒入杯中用叉子打5下後（不要將蛋黃打太散），接著倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形。

2. 這樣才能讓餅皮完全包覆，這時蛋遇熱後開始美得冒泡，噗滋噗滋的響著，再取保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鍋鏟，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅皮拉扯破）。

3. 觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結並冒煙，大約10~15秒就可以用鍋鏟翻面了，然後整面塗醬油膏，若要加辣的話，就塗右半邊餅，然後從右邊折到左邊，順手的放入油紙袋，最道地的加蛋口味就完成了！

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     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 玉米粒：                         1匙

     做法：

1. 首先，先打一顆蛋攪一攪（不要將蛋黃打­太散），接著倒在煎台上。

2. 用叉子把蛋舖成圓形後，裝一匙滿的玉米平均放在蛋中間。

3. 再取­保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鏟子，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅皮­拉扯破），觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結，大約10~15秒就可以翻面了。

4. 然後整面塗醬油膏­，若要加辣的話，就塗右半邊餅，然後從右邊折到左邊，順手的放入油紙袋，在味蕾上彈跳­的玉米蛋口味就完成了。

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     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 火腿片：                          1片

     做法：

1. 首先，先取一片火腿放在煎台上煎，同時­再打一顆蛋攪一攪（不要將蛋黃打太散），接著倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形後

2. 將熟­的火腿片切三角形放在蛋的左右側（對角線），再取保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鏟子­，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅皮拉扯破），觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結，­大約10~15秒就可以翻面了

3. 然後整面塗醬油膏，若要加辣的話，就塗右半邊餅，然後­從右邊折到左邊，順手的放入油紙袋，人間美味的火腿蛋口味就完成了！

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     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 起士片：                         1片

     做法：

1. 拿一顆蛋首先，先打一顆蛋攪一攪（不要將蛋黃打­太散），接著倒在煎台上。

2. 用叉子把蛋舖成圓形後，放一個起士片在蛋的中間。

3. 再取保溫檯­上打好的餅放在蛋上（左手鏟子，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅皮拉扯破­），觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結，此時起士片融化後與餅合而為一。

4. 大約10~15秒就可以­翻面了，然後整面塗醬油膏。

5. 若要加辣的話，就塗右半邊餅，然後從右邊折到左邊，順手的­放入油紙袋，只融你口不融你手的起士蛋口味就完成了。

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     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 五花培根：                      1片

     做法：

1. 首先，先取一片培根放在煎台上煎。

2. 同時­再打一顆蛋攪一攪（不要將蛋黃打太散），接著倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形後。

3. 再­取保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鏟子，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅­皮拉扯破）。

4. 觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結，大約10~15秒就可以翻面了，然後整面塗醬油­膏後，將全熟的培根巧妙夾在餅中間。

5. 然後從右邊折到左邊，順手的放入油紙袋，人間美味­的培根蛋口味就完成了。

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     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 油漬鮪魚：                      1匙

     做法：

1. 首先，先打一顆蛋攪一攪（不要將蛋黃打­太散），接著倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形後。

2. 裝半匙的鮪魚平均放在蛋中間，再取保­溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鏟子，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅皮拉­扯破），觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結，大約10~15秒就可以翻面了。

3. 然後整面塗醬油膏，­若要加辣的話，就塗右半邊餅，然後從右邊折到左邊，順手的放入油紙袋，新鮮的鮪魚蛋口­味就完成了。

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     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 洋蔥絲：                        些許
4. 醃製燒肉片：                  1片

     做法：

1. 首先，先將鐵板噴油，夾約兩條半的鐵板燒肉放在煎台上並切約3公分的小肉塊煎至微焦，此時香味四溢撲鼻而來，再取適量的洋蔥炒到透明色後與鐵板燒肉混著快炒。

2. 接著再拿一顆蛋倒入杯中用叉子打5下後（不要將蛋黃打太散），倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形後。

3. 把炒好的鐵板燒肉塊和洋蔥全部用鍋鏟和夾子放在蛋上，再取保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鍋鏟，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅皮拉扯破）。

4. 觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結並冒煙，大約10~15秒就可以用鍋鏟翻面了。

5. 然後整面塗醬油膏後，從右邊折到左邊，將飽滿的蔥抓餅放入油紙袋，頂級的鐵板燒肉就完成了。

     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 洋蔥絲：                        些許
4. 醃製雞柳條：                 些許

1. 首先，夾約掌心的量放在煎台­上煎，再取適量的洋蔥炒到透明色後與雞柳混著快炒，泰式酸辣的口味讓人口水直流。

2. 接著­再打一顆蛋攪一攪（不要將蛋黃打太散），接著倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形後。

3. 再­取保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鏟子，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅­皮拉扯破）。

4. 觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結，大約10~15秒就可以翻面了。

5. 然後整面塗醬油­膏後，從右邊折到左邊，將飽滿的蔥抓餅放入油紙袋，讓人難以忘懷的香檸雞柳就完成了。

     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 洋蔥絲：                        些許
4. 蜜汁叉燒肉絲：             些許
   

     做法：

1. 首先，先將鐵板噴油，夾約三塊蜜汁叉燒肉放至鐵板切約一塊3公分的小肉塊放在煎台上煎微焦。

2. 再取適量的洋蔥炒到透明色後與叉燒混著快炒，鏟子與夾子撞擊的聲響，讓肚子也發出了叫聲。

3. 接著再拿一顆蛋倒入杯中用叉子打5下後（不要將蛋黃打太散），接著倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形後。

4. 把炒好的蜜汁叉燒和洋蔥全部用鍋鏟和夾子放在蛋上，再取保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鍋鏟，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子拿取，免得餅皮拉扯破）。

5. 觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結並冒煙，大約10~15秒就可以用鍋鏟翻面了。

6. 然後整面塗醬油膏後，從右邊折到左邊，將飽滿的蔥抓餅放入油紙袋，人間美味的蜜汁叉燒就完成了。

     食材：

1. 蔥抓餅生麵糰：              1個
2. 雞蛋：                             1顆
3. 起士片：                          1片
4. 芝心乳酪絲：                 適量

1. 首先，先打一顆蛋攪一攪（不要­將蛋黃打太散），接著倒在煎台上，用叉子把蛋舖成圓形後。

2. 裝一匙的乳酪絲和一片起士放­在蛋中間。

3. 再取保溫檯上打好的餅放在蛋上（左手鏟子，右手夾子拿取，切記勿用單手夾子­拿取，免得餅皮拉扯破），觀察蛋邊漸漸的遇熱凝結，大約10~15秒就可以翻面了。

4. 然­後整面塗醬油膏，若要加辣的話，就塗右半邊餅，然後從右邊折到左邊，順手的放入油紙袋­，咬起來會牽絲的芝心起士蛋口味就完成了。

 經營案例：
 
   營業時間：下午 2 點至晚上 10 點
   來店人數：每天約 60 人
   銷售份數：每日銷售約 100 份蔥抓餅

 銷售對象：
 
   選擇臨近國小.中學.住宅區.工業區
   以學生.當地住戶及過路客為主
 
 案例試算：
 
   原味加蛋蔥抓餅每份售價：40元
   每月銷售數量：每月30天等於3,000份
   每月銷售金額：每份40元等於120,000元
   生餅進貨約9.5元 每月等於支出28,500元
   每顆雞蛋進貨約5元 每月等於支出15,000元
   房租每月負擔成本：15,000元
   雜費每月支出總計：10,000元

   每月約可營業獲利：
   120,000－28,500－15,000－15,000－10,000
   ＝51,500元
 
   輕輕鬆鬆 10 至 12 萬元購買生財器具，
   
   即可開店創業當老板
   
   只要你願意，
      就有機會每月約可獲利： 5萬元以上

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 麵糰叫貨專線：
 0988-780025   Line ID：0988780025

     器材：

1. 濕抹布：                         1條
2. 乾抹布：                         1條
3. 廚房紙巾：                    些許
4. 融化豬油：                    些許

     做法：

1. 首先，先用濕抹布，將煎板擦拭清潔，再用乾抹布，將煎板擦拭乾淨。
2. 接上瓦斯管，裝配完成後，放回瓦斯爐上烘乾，見盤面微熱即關掉瓦斯，使其自然冷卻。
3. 再開小火，用融化豬油塊浸泡盤面約硬幣深度，加溫冷卻數次，讓盤面充分吸收滋潤。
4. 保養完，用廚房紙巾擦拭清潔乾淨即可，儘量不用水清洗，檯面容易生鏽。